Монаршее меню: Секреты долголетия королевы Елизаветы II

Царствующая королева Великобритании – Елизавета II является самым долгоправящим монархом за всю историю. Именно ее называют главным монархом-долгожителем, ведь в апреле ей исполнится 91 год!

В чем же секрет долголетия королевы? По ее собственному признанию – в первую очередь, секрет здоровья заключается в питании.

Елизавета II, вопреки распространенному мнению о своем гурманстве, ест не ради удовольствия, а для хорошего самочувствия. Так, дважды в неделю она утверждает свое меню с шеф-поваром королевского дома, который тщательно следит за качеством продуктов, которые есть королева.

Итак, из чего же состоит меню ее величества?

Завтрак

Свой день она начинает с чая и печенья. Чай – обязательно Эрл Грэй, без сахара и без молока. На завтрак королева предпочитает хлопья и фрукты, либо тосты с натуральным вареньем, либо яичницу с копченым лососем и трюфелем.

Удивительная деталь – королева ест только коричневые яйца, полностью отказываясь от белых. Она убеждена, что они лучше на вкус.

Обед

Перед обедом королева всегда выпивает немного джина или дюбонне — французского аперитива на основе крепленого вина.

На обед она предпочитает что-то простое – например, рыбу с овощами, говядину на гриле со шпинатом и кабачками, или курицу с салатом. Ее главное правило – никакой картошки, макарон или риса.

Полдник

На полдник королева предпочитает чай и канапе с копченым лососем, яйцом и свежим соусом, либо с ветчиной и горчицей. Иногда с чаем Елизавета II может отведать мини-тосты с малиновым джемом или «чайные булочки».

Еще реже на полдник королева разрешает себе съесть кусочек шоколадного торта с фруктами.

Ужин

Ужин Елизаветы II по-настоящему королевский – это может быть филе говядины, оленины, фазана или лосося – но обязательно с ферм в Сандрингеме и Балморале.

Мясо подается с соусом из грибов, сливок и виски. Иногда королева просит приготовить на ужин жаркое из дичи, которое считает своим любимым блюдом.

Десерт

Десерт королевы обязательно включает в себя фрукты – клубнику или сладкие белые персики, а также шоколад, большой поклонницей которого она является. Елизавета II без ума от шоколадного бисквитного пирога, шоколадного мусса, а также традиционного шоколадного торта.

Алкоголь перед сном

Что неожиданно – каждый свой день королева завершает бокалом шампанского. А вот вино Ее Величество не признает, отдавая предпочтение либо более крепким напиткам либо легкому искрящемуся шампанскому.