Близится Новый год и вопросы «что приготовить?» и «как не переесть в новогоднюю ночь?» — снова актуальны.
Лора Филиппова — диетолог-консультант по правильному питанию и здоровому образу жизни.
Я хочу поделиться с вами реально работающими лайфхаками, которыми пользуюсь сама и которые проверены на моих подругах и моих клиентах.
Казалось бы, нас ждет обильный стол вечером, поэтому мы можем «сэконимость» место в желудке и часть нашего обычного дневного каллоража тем, что не будет ничего есть днем. Ну или будем понемногу перекусывать во время приготовления блюд. Знакомые мысли, правда?
На самом деле, «экономя» таким образом место в желудке, нам обеспечен дикий неконтролируемый голод вечером и мы съедим намного больше, чем хотелось бы и чем нам вообще это нужно. Кстати, и тяжесть в желудке нам обеспечена тоже. Поэтому запоминаем первое правило – обязательно едим как обычно, минимум 3 раза. Ужин пусть будет легкий, но будет обязательно.
Это мое любимое правило и, почему-то, очень трудное для выполнения среди всех, кому я его декларирую 🙂 В этой статье я не буду объяснять почему и зачем – это очень обширная тема для отдельного разговора.
Итак, мы пьем воду (теплую, это градусов 36-40 по Цельсию, то есть температуры тела или чуть выше) утром натощак 1-2 стакана и в течении дня тоже пьем. Перед едой за 20-30 минут.
Совет: запаситесь накануне бутылкой в 1,5 л и выпейте ее к 19:00.
И как вообще сделать стол вкусным и полезным?
Совет: Во-первых, заменяем привычную вареную колбасу на отварное куриное филе или отварную нежирную говядину.От этого вкусовые качества блюда ни чуть не ухудшатся. Во-вторых, предлагаю или сделать домашний майонез (рецепт внизу статьи), которым мы заправляем салаты наполовину со сметаной.
Если вы празднуете дома, будте эгоистами и приготовьте блюдо лично для себя. Не в смысле, что его будете есть только вы, а в смысле, что оно доставит вам удовольствие и вы на нем сконцентрируетесь.
Если вы в гостях, просканируйте стол и определитесь с закусками, основным и салатами. Помните, что ваша порция – это всего 350/400 граммов, но не больше.
Ешьте медленно. Чаще вставайте из-за стола, двигайтесь, танцуйте, принимайте участие в конкурсах. Помните: Новый год – это не только застолье, это еще и общение.
Здесь обязательно себя контролировать. Помните, что алкоголь разжигает аппетит. Лучше выбрать для себя чистый напиток – сухое вино или чистый крепкий алкоголь, который не требует запивания. Потому что запиваем мы, в основном, пакетированными соками или сладкой газированной водой. А это, как известно, сахар.
В любом случае, Новый год это праздник и он бывает раз в году! Если вы переели или, о ужас, перепили, пострарайтесь вернуться в привычную жизнь уже 1 января. Пусть у вас не будет сценария «Проснулся. Позавтракал. Стемнело». Хотя раз в год и это тоже можно себе позволить (я отпускаю вам ваши грехи :). Но это уже крайний случай. В таком случае, 2 января берем себя в руки уже утром и сразу начинаем питаться, как обычно. Поверьте, чем быстрее мы вернемся к своему привычному режиму, тем менее заметно для наших форм пройдет это празник.
Очень важно также постараться, как можно быстрее вернуться в режим тренировок. Это бывает не просто, но нужно себя заставить пойти всего один раз, а дальше организм включится сам!
Хорошего и легкого всем Нового Года! С наступающим!
Ингредиенты:
Приготовление:
Взбиваем яйца и оливковое масло миксером или погружным блендером. Как только смесь начинаем густеть, понемногу вливаем остальное масло. Взбиваем очень тщательно и долго, до густоты и белого цвета. Все остальные ингридиенты добавляем в конце.
Если майонез получился очень густой, его можно довести до нужной консистенции холодной кипяченой водой.
Loading…